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チョコレートケーキ


 

※ オランダ産のカカオをたっぷり使った、濃厚なチョコ風味の豆腐クリームで仕上げています。

※ ココア風味のスポンジに、チョコ豆腐クリームをサンドしました。

 チョコレートのスポンジ・・・

クリームのケーキに使用しているスポンジは、3種類の小麦粉を組み合わせたふんわりしたスポンジケーキです。全粒粉のみでは食感が重くなるので、精白薄力粉や地粉を加えてふくらみを良くしてあります。 また、メープルシロップを加えることで、コクのあるやさしい甘みを出し、オレンジマーマレードやオレンジジュースを加えることで粉臭さを消しています。ココアをたっぷり加え、チョコレート風味のしっとりとしたスポンジです。


フィリング(ご注文時期によって変わることがあります)・・・

ラズベリージャムを使用しています。甘酸っぱいラズベリージャムが、チョコレートの風味をさらに引き立ててくれます。


チョコレートの豆腐ホイップクリーム・・・

ケーキ1台につき木綿豆腐1丁半分、使用しています。主にメープルシロップや米あめで甘みをつけ、やさしい甘さに仕上げています。 油の多い豆腐クリームもある中で、このクリームはケーキ1台につき大さじ1杯の菜種油しか加えていません。とっても口当たりのよいあっさりとした豆腐クリームです。チョコレートケーキでは、ココアをふんだんに使って濃厚なチョコレート風味のクリームに仕上げています。

贅沢にココアを使うことで豆腐の癖がさらに消え、マクロビオディックのケーキが初めての方でも食べやすいケーキです。

 

  上には砂糖と乳製品不使用の生チョコレート(トリュフ)を乗せてあります。

口どけの良いトリュフはチョコレートケーキを頂く楽しみをさらに広げてくれることでしょう。

 

【発送について】
商品は受注生産とさせていただいております。ご入用の際にはお早めにご注文頂ければ幸いです。

ご注文につきましては、ご注文確定後改めてスタッフより確認のメールをご案内いたします。
各種ヴィーガンスイーツにつきまして最短でのご用意を心がけますが、ご希望に添えない場合もございます。
なお、商品や出荷日、お支払い方法などにつきましては、お気軽にメール(info@sairam.jp)またはお電話(045-531-2777)までお問い合わせください。

  • チョコレートケーキ

  • 販売価格

    5,616円(税込)

  • 在庫

    3個

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • 賞味期限・・・冷凍2週間、解凍後当日 
     
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    商品は受注生産とさせていただいております。ご入用の際にはお早めにご注文頂ければ幸いです。

    ご注文につきましては、ご注文確定後改めてスタッフより確認のメールをご案内いたします。
    各種ヴィーガンスイーツにつきまして最短でのご用意を心がけますが、ご希望に添えない場合もございます。
    なお、商品や出荷日、お支払い方法などにつきましては、お気軽にメール(info@sairam.jp)またはお電話(045-531-2777)までお問い合わせください。

    【アレルギー】小麦、大豆

    【商品サイズ】5号

    【消味期限】 冷凍保存で10日間・解凍後当日中       

    【保存方法】 冷凍で保管。解凍後は冷蔵で保管。

    【解凍方法】
    冷蔵庫に移して7時間程で食べ頃となります。必ず冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
    室温で解凍すると余分な水分が出て、ケーキの風味をそこないます。
    どうぞよろしくお願いいたします。


    【原材料】 
    豆腐、豆乳、メープルシロップ、地粉、キビ糖シロップ、菜種油、全粒薄力粉、薄力粉、オレンジジュース、ココアパウダー、カカオマス、米飴、オレンジマーマレード、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、豆味噌、葛粉、寒天
  • 【発送について】
    商品は受注生産とさせていただいております。ご入用の際にはお早めにご注文頂ければ幸いです。

    ご注文につきましては、ご注文確定後改めてスタッフより確認のメールをご案内いたします。
    各種ヴィーガンスイーツにつきまして最短でのご用意を心がけますが、ご希望に添えない場合もございます。
    なお、商品や出荷日、お支払い方法などにつきましては、お気軽にメール(info@sairam.jp)またはお電話(045-531-2777)までお問い合わせください。

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